Descripción
El macaron viene del término italiano maccarone utilizado en el siglo XV por primera vez en Italia. Llega a Francia cuando Catalina de Médici ofrece macarons a los invitados de la boda del Duque de Joyeuse. Posteriormente, en el País Vasco francés, en San Juan de la Luz, un pastelero se los regala a Luis XIV por su boda con María Teresa de Austria en 1660.
Es un dulce a base de harina de almendra, azúcar glass y merengue (francés, italiano o suizo).
Nuestros macarons están realizados con merengue italiano.
Producto fabricado en España.
Ingredientes: harina de almendra, clara de huevo, sal, azúcar blanquilla, azúcar glass, nata, chocolate.
Ingredientes opcionales: caramelo, cereza, chocolate (blanco, leche o negro), dulce de leche, frambuesa, fresa, frutos rojos, lima, limón, menta, albahaca, naranja, nutella, vainilla, caramelos de violeta, café, pistacho, coco, mango, avellana, oreo, baileys, champán.
