Reserva Curso pan masa madre
47,50€
Reserva Curso – Mi primer pan de masa madre
ATENCIÓN: El precio indicado corresponde a la reserva. El precio total del curso es de 95 €. El resto pendiente tendrá que ser abonado en efectivo antes del curso en el lugar donde se imparte.
Lugar: C/ Artajona, 11. Local 19 (enfrente de la calle Artajona, 3). 28039 Madrid.
Fecha: Domingo 2 de octubre de 11 a 14 horas aproximadamente (se incluye refrigerio).
Precio: 95 euros (pago de reserva de 47,5 euros y el resto el día del curso en efectivo)
Temas que se tratarán:
– Crear y cuidar tu propia masa madre.
– Elaborar tu propia receta de pan.
– Diferentes tipos de harina y para qué se utiliza cada una de ellas.
– Tipos de amasado.
– Cómo fermentar correctamente (TIPS para mejorar tu fermentación).
– Diferentes formas de formar tu pieza.
– Cómo hornear correctamente.
– Y una infinidad de aspectos (pliegues, porcentajes, autolisis…)
Cada alumno se lleva consigo su propia masa de pan para hornear en casa cuando termine la fermentación y un poco de la masa madre del profesor para que sigan panificando sin problema.
En el taller horneamos una masa de pan que el profesor llevará preparada para ver cómo se hornea y para que lo podamos probar.
Precio: 95 euros (reserva del 50%).
Reserva Curso - Mi primer pan de masa madre
ATENCIÓN: El precio indicado corresponde a la reserva. El precio total del curso es de 95 €. El resto pendiente tendrá que ser abonado en efectivo antes del curso en el lugar donde se imparte.
Lugar: C/ Artajona, 11. Local 19 (enfrente de la calle Artajona, 3). 28039 Madrid.
Fecha: Domingo 2 de octubre de 11 a 14 horas aproximadamente (se incluye refrigerio).
Precio: 95 euros (pago de reserva de 47,5 euros y el resto el día del curso en efectivo)
Temas que se tratarán:
- Crear y cuidar tu propia masa madre.
- Elaborar tu propia receta de pan.
- Diferentes tipos de harina y para qué se utiliza cada una de ellas.
- Tipos de amasado.
- Cómo fermentar correctamente (TIPS para mejorar tu fermentación).
- Diferentes formas de formar tu pieza.
- Cómo hornear correctamente.
- Y una infinidad de aspectos (pliegues, porcentajes, autolisis...)
Cada alumno se lleva consigo su propia masa de pan para hornear en casa cuando termine la fermentación y un poco de la masa madre del profesor para que sigan panificando sin problema.
En el taller horneamos una masa de pan que el profesor llevará preparada para ver cómo se hornea y para que lo podamos probar.
Precio: 95 euros (reserva del 50%).
Información adicional
| Número raciones | 6-8, 10-12 |
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