CURSO TARTA GLITTER

QUÉ APRENDEREMOS:
– Cortar y nivelar bizcochos (bizcocho de vainilla). Cada alumno trabaja con su propio bizcocho. Tips de horneado y conservación.
– Preparar un curd de naranja, una ganache montada de chocolate con leche y crema de chocolate blanco para la cobertura. Tips de conservación.
– Teñir cremas y preparar todo lo necesario para el montaje final de la tarta.
– Rellenar y forrar una tarta. Gestión del tiempo.
– Preparación de las cerezas y decoración con sprinkles (uso de purpurina y brillos). Uso de manga.
– ¡Muchos consejos, secretos y tips para unas tartas perfectas!

    Fecha: 18 de febrero de 2024

    Horario: de 9 a 14.30 horas aprox.

    Lugar: calle Artajona, 11. Local 19 (frente calle Artajona 3). Metro Valdezarza. 28039 Madrid.

    Precio: 125 euros (todos los materiales están incluidos. Cada alumno prepara y se lleva su tarta. Entrega de dossier)

    NO ES NECESARIA EXPERIENCIA PREVIA

    Aperitivos incluidos para poder disfrutar tod@s junt@s.